Zielona pietruszka to bogactwo witamin i minerałów. Oprócz dużej zawartości witaminy C (więcej niż cytryna) i karotenu, duża wartość odżywcza pietruszki polega na wyjątkowo wysokiej zawartości soli mineralnych.
Natką przyprawia się zupy, surówki, można sporządzić napój pietruszkowy a także pastę:
ü 1 duże awokado lub 2 mniejsze
ü Pęczek pietruszki
ü 3-4 łyżki soku z cytryny
ü 2 ząbki czosnku
ü Sól, pieprz
Pietruszkę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Awokado rozgnieść widelcem, dodać pietruszkę, czosnek, doprawić sokiem z cytryny, dodać sól i pieprz do smaku. Idealna pasta do smarowania pieczywa lub grzanek, lub do faszerowania np. jajek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz